〔おもしろ雑学〕 シェフのスカーフはなんのため? 西洋料理のシェフはよく首にスカーフのようなものを結んでいる。なんだか気品があってかっこいい。 もともと、あのスカーフのようなものは、料理長だけがつけたものだったのだ。 昔は料理長だけしか冷蔵庫に入ることを許されなかったので、冷蔵庫に入った時の寒さを防ぐためにスカーフをつけたのだという。それがいつしか料理人のシンボルとなったのである。不思議な話ではある。